- Olio Extravergine di Oliva
- Ottenuto con olive Leccino, Frantoio e Moraiolo
- Nome commerciale: OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
- Natura merceologica: Olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle nostre olive mediante procedimenti meccanici a freddo
- Zona di produzione: San Gemini (TR)
- Cultivar: Leccino, Frantoio, Moraiolo
- Terreno: Collinare, altitudine media 280 m s.l.m.
- Forma di allevamento: Vaso policonico e cespugliato
- Tipo impianto: Sesto d'impianto 6x5
- Raccolta: Manuale
- Colore: Verde foglia tendente al Giallo oro
- Profumo: Fruttato con sentori di carciofo
- Gusto: Pieno, leggero sapore amarognolo e lievemente piccante
- Abbinamenti a crudo: Verdure in pinzimonio, bruschette, zuppe di legumi, verdure variegate, carpacci di carne e pesce, crostacei
- Abbinamenti in cottura: Ragù, sughi e condimenti, primi piatti, brasati, arrosti, cacciagione, grigliate di carne e pesce; ottimo per fritture avendo una naturale resistenza alle alte temperature
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