- Beatrice I.G.T.
- Ottenuto con uve Sangiovese
- Nome commerciale: BEATRICE
- Natura merceologica: Rosso dell'Umbria IGT
- Zona di produzione: San Gemini (TR)
- Vitigni: 100% Sangiovese
- Terreno: Collinare, altitudine media 280 m s.l.m.
- Densità impianto: 4200 ceppi/ettaro
- Forma di allevamento: Cordone speronato
- Resa ad ettaro: 7500 kg
- Raccolta: Manuale e meccanica
- Vinificazione: Fermentazione e macerazione in vasche inox per circa 12/15 giorni
- Affinamento: In barriques per circa 12 mesi con svolgimento fermentazione malolattica, successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi
- Colore: Rosso rubino riflesso porpora
- Profumo: Intenso, fruttato con note speziate di vaniglia e pepe nero
- Gusto: Secco, caldo, di buona morbidezza e gradevole tannicità
- Temperatura di servizio: 18-20°C
- Abbinamenti: Salumi, formaggi pecorini semi stagionati, selvaggina, carni alla brace
- Contenuto alcolico: 14,5% vol
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